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工商時報【台中訊】烤肉是無肉不歡，但吃多了難免會有些罪惡感，其實只要做好食材搭配與一些小技巧就可以吃的美味又健康。烤肉食材五花八門，最受歡迎的就是豬肉、牛肉、雞肉及海鮮。豬、牛肉屬於紅肉，脂肪含量高；海鮮類味道鮮美，價格偏高，如果這時想要大口吃烤肉，屬於白肉的雞肉有低脂高蛋白的優點，其實就是CP值很高的選擇，建議可以調整食材中紅肉跟白肉的比例，豬肉、牛肉等紅肉少量品嚐美味、雞肉等白肉量多滿足口慾。大口吃肉的同時也別忘了攝取一些纖維，除了幫助消化也能降低一些烤肉對身體的負擔。金針菇、杏鮑菇等菇類有很高的膳食纖維與各種營養，是搭配肉類的好食材，例如可與切塊的雞胸肉或雞里肌肉搭配，做成蕈菇雞肉串，同時攝取優質蛋白質與膳食纖維，但要注意像杏鮑菇容易吸附油脂，應避免使用太多烤肉醬調味造成反效果。市售烤肉醬雖然方便使用但口味較重，建議可在家自行調配，除了能調整自己喜歡的口味，材料自己掌握也能吃的比較安心。挑選烤肉用的雞肉食材不困難，國內第一的氣冷雞供應商洽富實業，推出氣冷雞烤肉組合要讓消費者知道烤肉選雞肉也可以很豐盛、方便又美味。像是薄切雞胸片好烤易熟，只要簡單刷個烤肉醬調味，就能吃到美味、口感鮮嫩不乾柴的雞胸肉；調味雞柳取每隻雞只有兩條的里肌肉醃漬，風味獨特、口感Q彈；組合內還可品嘗到洽富獨門無添加亞硝酸的「純雞肉」香腸。洽富的產品都是以新鮮氣冷雞肉製作，如果是雞肉的愛好者或是無法吃豬牛的消費者，接下來的烤肉聚會可以考慮嘗試洽富的各項優質雞肉產品。氣冷雞烤肉組合，消費者可以依自身需求從兩種方案則一選擇進行訂購，組合內容相當多元超值，甚至可以用不到千元的價格拿到包含一整隻雞的套餐，而且還有免運優惠，想吃優質氣冷雞的消費者，即日起即可向洽富詢問訂購。訂購專線：0800-001-021。